Archives de tags | food

Cooking for 1. Juicing for 2.

Maintenant que nous avons atteint l’âge adulte, Mr. Carducci et moi on a décidé de faire un peu plus attention à ce qu’on met dans notre assiette, question de retarder le vieillissement et demeurer jeunes et fringants encore longtemps. Par conséquent, on mange moins de viande, on achète des trucs bizarres comme du kale, du […]

Amstramgram #37

#Granita C’est l’histoire d’une fille qui voulait pas rentrer. Caldo, dodo, panino e gelato, la fille elle dit que ça devrait tout l’temps être comme ça la vie. La nouveauté sur la beach de Grosseto cette année c’était le chariot de granita, la grattachecca comme disent nos amis les Romains, parfaite pour se rafraîchir en […]

Culinary wonderland

Prendre un homme par le ventre, c’est ce que nos grands-mères disaient. Un concept que je n’ai jamais mis en pratique mais qu’Istanbul, elle, applique à la lettre et pas seulement pour la gent masculine. Ça commence à bord de la Turkish Airlines, une heure après le décollage, quand le ténébreux steward nous offre un […]

60 grammes

C’est la ration quotidienne de pain que peut manger Mr. Carducci depuis qu’il est au régime. Car un cours de yoga par semaine c’est bien beau mais ça ne fait pas maigrir son homme. Non, y a pas de formule magique, pour regagner la shape de ses vingt ans, Mr. Carducci doit s’imposer des restrictions […]

TGI next week

Passons sous silence les événements qui ont pourri ma semaine et restons positifs. Cinq trucs que j’ai « liké » depuis dimanche dernier : La présence de Dany Laferrière au Shanghai International Litterary Festival L’Oscar du meilleur film étranger décerné à Paolo Sorrentino Le défilé Chanel au supermarché Les écharpes de la marque indienne Aish La recette de […]

Three words of advice : mango. sticky. rice.

La Thaïlande c’est quand même un des pays où l’on mange le mieux, n’en déplaise à Luciana ma belle-mère italienne. D’ailleurs, j’irais même jusqu’à dire que, mis à part le lait de coco, ces deux cuisines se ressemblent. La recette du succès dans les deux cas? Des légumes de saison sourcés chez les marchands locaux, […]

Amstramgram #28

#Chopsuey Au début des années 80 au Québec on mangeait beaucoup de laitue iceberg et de gâteau renversé à l’ananas mais ça arrivait parfois qu’on ait envie de cuisine d’ailleurs. « L’ailleurs » dans ce temps-là c’était plus souvent qu’autrement un buffet chinois dans le quartier St-Roch. Quoi de mieux pour combler notre manque d’exotisme qu’un éclairage […]