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Tea party

À Shanghai pas moyen de boire un bon espresso. En fait je ne vous apprendrai rien en disant que seulement en Italie on trouve un espresso digne de ce nom : pas amer, pas acide, juste assez velouté et surmonté d’une crème consistante.

Par conséquent, si vous avez comme moi besoin de votre dose de caféine journalière, deux solutions s’offrent à vous : vous convertir au frappuccino moka de Starbuck’s (délicieux en été) ou au thé, une de mes boissons fumantes préférées. Si la deuxième option vous branche davantage, ne manquez surtout pas de passer au Song Fang lors de votre prochaine visite à Shanghai. Dans cette charmante maison de thé tenue par Florence Samson, une Française établie en Chine depuis plus de dix ans, vous devrez choisir entre les 70 variétés de thé proposés : du vert, du blanc, du rooibos, du jasmin, du oolong, du noir et du parfumé. De quoi abreuver tous les adeptes du 4 o’clock tea ! Asseyez-vous dans l’une des pièces joliment décorées de cages à oiseaux et de boîtes de métal vintage et sirotez tranquillement votre infusion.

À propos du Tea Party : N’allez surtout pas croire que je suis devenue une adepte de Sarah Palin et de son fusil de chasse, le Tea Party au Canada c’est beaucoup plus rock and roll et ça ressemble à ça.

A Shanghai non c’è modo di bere un buon caffè espresso. In realtà, non è una sorpresa per nessuno se vi dico che solo in Italia si può trovare un espresso degno di portare questo nome: non acido, non amaro, giusto abbastanza vellutato con una bella crema consistente sopra.

Quindi, se come me avete bisogno della vostra dose giornaliera di caffeina, avete due soluzioni: convertirvi  al frappuccino mocha di Starbuck’s (delizioso in estate!) o al tè, una delle mie bevande calde preferite. Se la seconda opzione vi entusiasma di più, non mancate di fermarvi al Song Fang la prossima volta che verrete a Shanghai. In questa delioziosa casa da tè gestita da Florence Samson, una Francese stabilita in Cina da 10 anni, potrete scegliere fra più di 70 varietà di tè: verde, bianco, rooibos, gelsomino, oolong, nero e profumato. Abbastanza per togliere la sete a tutti gli amanti del 4 o’clock tea ! Sedetevi in un angolo della stanza arredata con gabbie cinesi e scatole di metallo vintage e sorseggiate tranquillamente il vostro infuso.

A proposito del Tea Party: Non abbiate paura, non sono diventata una fan di Sarah Palin e suo fucile da caccia, il Tea Party canadese è molto più rock and roll e somiglia a questo.

2 commentaires sur “Tea party

  1. Ma lo sai che abbiamo ancora le scorte di tè che abbiamo comprato in Cina? Troppo buono!

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